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山楂生吃和熟吃有区别吗 新鲜山楂怎么吃

时间:2019-12-04 17:32:40人气:作者:佚名

我们都知道,山楂是比较常见的一种果实,它的味道酸甜可口,含有多种营养成分,适量食用对身体有一定的好处,很多人都会喜欢吃山楂。山楂的吃法有很多,可以直接吃,也可以熟吃。那么山楂生吃好还是熟吃好呢?下面让我们具体来看看吧!

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新鲜山楂生吃好还是熟吃好

新鲜山楂可以直接吃,酸酸甜甜好滋味。还可以去掉籽,成圈,晒成山楂干,泡水喝也是不错的一种选择,酸甜开胃。

山楂除了直接吃,简单处理以后成山楂干,还可以将山楂做成山楂雪球、冰糖葫芦、山楂罐头,熬成山楂酱、做成山楂糕、山楂糕、山楂糕等美食,都是非常好吃的,个人喜欢各种山楂制品,自制起来健康无添加哟。

至于鲜山楂,生吃还是熟吃好,没有特别的规定。但是鲜山楂不宜空腹多吃,容易对胃有一些刺激,如果是肠胃虚弱的小伙伴,建议略加工一下再食用,也可以泡水喝,都可以去除一些酸味,减少对胃肠道的刺激。

山楂生吃和熟吃有区别吗 新鲜山楂怎么吃2

山楂的各种吃法

糖葫芦

糖葫芦可谓是中国的传统小吃,不得不佩服先人的智慧能发明出这样的吃法。冬季最为常见的山楂小吃就属糖葫芦了,而且糖葫芦应该是古装电视剧出现最为频繁的小吃了。糖葫芦不仅我们喜欢,外国友人也是赞不绝口。同类的还有冰糖雪球。

山楂片、果丹皮

这两种零食可谓承载着80后一代人的记忆,八九十年代哪有现在的零食种类丰富,山楂片和果丹皮可以说是最常吃的零食了,酸酸甜甜的饭前吃开胃,饭后吃消食。

山楂糕、炒红果、酸梅汤

像山楂糕、炒红果、酸梅汤等一系列的老北京小吃都能找到山楂的身影。

泡水喝

山楂泡水喝可以说是最常见的方式,对于养生上班族来讲。山楂泡水喝开胃健脾,利尿去油腻,激活血液循环清除淤泥,降低血压,消除胀气和控制体重的作用。加入一些枸杞或菊花以补充营养。不过要注重山楂泡水不空腹喝不好也过量喝。

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山楂的营养价值

山楂本身含有丰富的有机酸,可以开胃助消化,这也是为什么一提起山楂就会有想要流口水的冲动;山楂本身还含有丰富的膳食纤维,果皮是不可溶的膳食纤维,果肉里含有可溶性的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,预防便秘

此外山楂中还含有丰富的黄酮类化合物,可以有效的保护心和心血管的健康。

因为山楂中含有丰富的有机酸可以很好的保护维生素C,加上山楂本身维生素C含量也不低,确实是水果里补充维生素C的不错的来源。

山楂的食用禁忌

1.山楂本身比较酸,所以不宜空腹食用,会刺激胃酸过多的分泌;

2.对于胃肠道比较虚弱的老人和幼儿慎食;

3.山楂本身比较酸,食用后要即时清洁牙齿。如果吃的是山楂制品也要吃完了之后即时清洁牙齿(山楂制品都特别的甜),避免对牙齿的损伤,特别是儿童。

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